Verrassende buffeten zoals een brunchbuffet, traditioneel buffet en buffetten op maat.
Verrassende Buffetten

Club Sandwich is geïnspireerd door de Mediterrane keuken, dat is zeker ook terug te vinden in onze verrassende buffetten. Maar ook een traditioneel buffet of een Oerhollands stamppotbuffet behoort tot de mogelijkheden. Kortom te veel om op te noemen, hieronder treft u een kleine greep uit ons ruime culinaire assortiment.

BRUNCH

  • Verse jus d'orange, melk & karnemelk
  • Huisgemaakte soep naar keuze met stokbrood & kruidenboter
  • Vers gebakken borrelsaucijsjes
  • Ovenverse broodjes & roombotercroissant
  • Schotel met diverse soorten vleeswaren,kaas & zoete belegsoorten
  • Luxe opgemaakte rundvleessalade & zalmsalade
  • Huisgemaakte bavaroise naar keuze


 

TRADITIONEEL BUFFET

  • Vers gebakken broodassortiment met huisgemaakte kruidenboter
  • Runder Carpaccio met Parmezaansekaas,truffel mayonaise en pijnboompitten
  • Salade met romatomaat,mozzarella,basilicumpesto en rucola
  • Rundvleessalade met diverse soorten vleeswaren
  • Zalmsalade opgemaakte met luxe vissoorten
  • Gebraden varkens procureur met peperroomsaus ( warm geserveerd )
  • Gemarineerde kippedijensaté in pindasaus ( warm geserveerd )
  • Aardappel partjes uit de oven met knoflook olie en groene kruiden ( warm geserveerd )
  • Trifle van vanille-mascarponecrème met amaretto en bramen compôte


 

MEDITERRAANS BUFFET

  • Vers gebakken broodassortiment
  • Huisgemaakte tapenade, kruidenboter & aïoli
  • Pittig geroosterde amandeltjes & gemarineerde olijvenmix
  • Runder carpaccio met Parmezaansekaas,truffelmayonaise en pijnboompitten
  • Gebraden kalfsrosbief met tonijnmayonaise,kappertjes en rode ui
  • Salade Caprese, mozzarella, tomaat, groene pesto & verse basilicum
  • Gerooktezalm met gegrilde groene asperges en mierikswortel derssing
  • Gamba,s in pittige knoflook olie (warm geserveerd)
  • Kip 'piri-piri' lekker pittig met 'n klein zoetje ( warm geserveerd )
  • Runder gehakt balletjes met zongedroogde tomaat warm geserveerd in tomatensaus.
  • Tiramisu



Bovenstaande buffetten geven slechts een impressie van de vele culinaire mogelijkheden. Zo zijn er tal van variaties op de soepen, de salades, de warme gerechten en de desserts.
Wij nodigen u graag uit voor een gesprek zodat wij uw specifieke wensen kunnen verwerken in een offerte op maat.
Ook voor dranken, huurmaterialen en bedienend personeel kunt u bij Club Sandwich terecht.

Brunch buffet

Mediterraans buffet